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インド カティモール種・酸素注入発酵 150g
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インドに南部 カルナータカ州 チックマンガルール
１７世紀にイエメンより７粒の種がチックマンガルールの山に植えられました。
インドのコーヒーの始まりの地と言われています。
このコーヒーは密閉タンクに酸素を注入して好気性微生物の力で６時間発酵させたのち、ナチュラルプロセスをしています。
適度な発酵感と、カティモール種由来の厚みのあるコクが楽しめます。
中煎り、もしくは深煎りがオススメです。
品種：カティモール種
産地標高：1,400〜1,450m
プロセス：オキシジェン インジェクション ファーメンテーション ナチュラル
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